原标题：掌勺、写羊毫字、玩均衡车、作念公益（引题）性爱故事

昌江“黎叔”的斜杠生涯（副题）

海南日报全媒体记者 刘阳秀

4月15日早晨6点，昌江黎族自治县石碌镇环城东二路，空气中的凉意还未散去，老字号加积鸭饭铺的厨房一经亮灯。饭铺雇主黎钟雄手持长勺，搅拌着一锅香味浓郁的肉汤，准备作念早餐所需食材。

“每天到店第一件事便是熬汤，火候要掌捏好。”黎钟雄在接收海南日报全媒体记者采访时说，这锅汤要熬50分钟傍边，汤熟之时亦然开门迎客之时。这锅汤恰是他从2002年开动推出的“黎叔宽粉汤”的汤底。

黎钟雄是海南琼海东谈主，东谈主称“黎叔”，20世纪80年代末来到昌江。30多年里，他卖过烧烤，开过好意思容院，积极插足公益举止，有空还会进修写羊毫字，阅历丰富、多艺多才。

一碗煮了23年的宽粉汤 “我便是想跟别东谈主不同样”

在昌江，常见的米粉一般不到1厘米宽，而“黎叔”作念宽粉汤用的，是比芜俚米粉宽2倍多的宽米粉。“我便是想跟别东谈主不同样。”这个看似浅陋的情理，体现了黎钟雄有一颗“盲从”的心，“东谈主家莫得的，我作念到了，便是唯一无二的”。

反差婊

宽粉、瘦肉、猪舌、猪心、青菜……这碗“含肉量”悉数的宽粉汤作念法确乎不太同样。黎钟雄先容，别东谈主家的粉汤会把粉放进汤里煮，他作念宽粉汤是先用蒸箱把宽粉蒸熟，加入煮熟的肉和菜后，倒入熬好的热汤，“这么可以更好地保持不同食材原有的口感和滋味”。

上昼9点性爱故事，记者看到，店内和店门口的树荫里，仍有不少门客在试吃宽粉汤。水雾升腾间，他们折腰“嗦粉”的满足色调，成为这碗粉汤最机动的告白。饭铺门前墙角处的电视机，正在重叠播放几年前CCTV17农业农村频谈《谁知盘中餐》栏目对“黎叔宽粉汤”的报谈片断。

“微信收款15元”“微信收款30元”……收银台的收款语音频繁响起，足见这家小店的东谈主气之旺。黎钟雄告诉记者，宽粉汤一直卖得可以，交易最佳的时候一天能卖出500多碗。

“石碌没几家店的粉汤能比得上这家。”坐在一旁用餐的石碌镇住户李运顺，是饭铺的老门客，“滋味鲜”是他对“黎叔宽粉汤”的评价。7年前，他搬家到隔邻后，早餐时候时常光顾加积鸭饭铺，口交做爱专题“险些天天来吃”。凭借卓尔不群的食材、作念法和滋味，23年来，黎钟雄在石碌镇烹制的这碗宽粉汤，慰藉着许多门客的胃和心。

然则，突破老例，总免不了有质疑声。黎钟雄回忆，当年刚推出宽粉汤一周傍边，就有门客因吃不惯示意活气。“其时他们看到有猪粉肠就骂了我一顿，说怎么用这种东西来作念粉汤，没吃一口就走了。”

不外，这么的碰到并莫得让黎钟雄恐惧，反而成为激发他越过的能源。如今，为了进一步了解顾主的需求，他险些每天都要试吃我方作念的宽粉汤，也时常在店里不雅察来宾的反映。他说，要作念历久交易，就得“跟来宾感受团结种滋味，随时关注他们的反馈，优化我方的家具”。

一手掌勺，一手援笔 当地东谈主列队找他领对子

若认为黎钟雄只会炒菜、作念粉汤，便小看了这位昌江“黎叔”。

6年前，掌勺多年的黎钟雄对书道产生了酷好酷好，开动自学羊毫字。饭铺门口双方各摆着一个小摊，一个用于为顾主提供免费茶水，另一个则是黎钟雄写羊毫字的专属区域。每天营业工夫，他会趁着舒畅时候到门口的小摊处写上几笔。

“炒菜时是一种火热的热枕，写字则需要更多耐性。”黎钟雄深有体会地说。天然从后厨到小摊的距离不到20米，但每次炒完菜去写字，他得从灶台前摩肩相继的盛暑中抽离，快速治疗我方的情状，切换为宣纸前凝念念静气的淡定。“刚开动写羊毫字的3年里，总有些毛躁，一张纸没写几笔就丢掉，好屡次想毁灭不学了。”回忆入门时的阅历，黎钟雄比画了几下撕纸的动作。

然则熟能生巧，历程几年的进修，他的羊毫字写得强项有劲，可谓渐入佳境。饭铺表里，处处可见墨韵雅意，门口的对子、玻璃窗和墙上贴的“福”字等，齐出自“黎叔”之手。“春节前好多东谈主来他这里列队领对子呢！”李运顺停驻手中的筷子，笑着夸赞起了黎钟雄的笔法。

如今，黎钟雄在昌江书道界小盛名气，找他求对子的不啻饭铺隔邻的住户。“企业开展联系举止或有东谈主成婚，时常邀请我去给他们写对子。”黎钟雄说，他把书道发展成我方的副业，下厨之余多了一种消遣的选择，宽泛唯独有空，他也会插足各州里举办的救援字画举止。“我在书道方面还有很大的越过空间，厨艺亦然，是以要走出去多学习。”他说。

玩滑板、玩均衡车、作念公益 “时刻保持年青的心态”

点开黎钟雄的短视频平台账号，记者看到了他的个性签名：一个开饭铺的斜杠“后生”。天然一经53岁，但“黎叔”有一颗对抗老的心，在他眼里，我方仍是个热血后生。

“我可爱玩年青东谈主玩的东西，时刻保持年青的心态。”黎钟雄说。从骑独轮车到玩滑板，再到如今迷上均衡车，他的街头知晓款式屡次刷新升级。为展现对“新宠”的阁下手段，他还有意购置了一款便携式音箱。在他发布的短视频作品中，既有挥毫泼墨、烹调好意思食的生涯雅趣，也有手提音箱、脚踏均衡车在广场上旋转漂移的潮水酷炫。

算作斜杠“后生”的“黎叔”，不仅是厨师、书道爱好者，还有另一重身份——海南省“好意思在心灵”大学生支教志愿者协会昌江分会会长。“昌江的水土养育了我30多年，我想通过公益尽我方的一份力报告它。”缘于这一初志，这些年他在志愿奇迹方面倾注了不少心力。

和学生同样，黎钟雄每年都十分期待寒暑假的到来。假期一到，他便忙着组织配合大学生到昌江支教。“有几次在店里忙着作念菜，倏得收到协会那儿需要东谈主襄助的音信，我立马跑以前了。”黎钟雄和顺公益，偶然也会影响他的主业，“我配头也挟恨过，说我炒着菜就不见东谈主了”。

黎钟雄爱重公益还有一个原因：可爱和年青东谈主“混”在沿途。他说，组织开展支教举止，可以不雅察大学生与小学生之间的互动，感受不同庚岁层碰撞出的活力。“看到孩子们相互影响、共同成长，我很隆盛、很知足。”

中午12点，进店吃午饭的来宾逐渐增加，其中不乏与黎钟雄通晓多年的熟客。面临老熟东谈主，“黎叔”浅陋交谈几句便掌捏了他们想要的菜肴和滋味性爱故事，立地回首扎进了“火热”的厨房中。